Lundi (pas de carte le lundi)
le soir “gambas à gogo” 33.-
BEIGNETS DE PERCHE Riz parfumé au jasmin, sauce tartare maison | 20.00 CHF |
Mardi
JAMBON À L’OS Sauce raisinée, gratin dauphinois, haricots verts en persillade | CHF 20.00 |
Mercredi
CROGER HUNTER Bun mi-brioché/ mi-feuilleté, mayo cenovis/ éclats de marrons, chou rouge cuit, oignons frits | CHF 20.00 |
Jeudi
BLANC DE VOLAILLE Sauce aux champignons, gnocchi à la romaine, légumes du marché | CHF 20.00 |
Vendredi
TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE Toasts maison, beurre, pommes allumettes | CHF 20.00 |
Suggestion de la semaine
ENTRECÔTE DE CHEVAL Beurre café de Paris maison, pommes grenailles confites, légumes du marché | CHF 29.00 |
Entrées
SALADE VERTE/MÊLÉE | CHF 5.50/7.50 |
OS À MOELLE GRATINÉ DE LA BOUCHERIE DU CASINO À ROPRAZ Persillade, pain grillé, bouquet de mesclun | CHF 16.00 |
SALADE DE L’ÉPICENTRE Toasts de foie gras maison, lardons grillés, tranches de magret de canard fumé | CHF 18.00/28.00 |
BOUCHÉE À LA REINE Aux champignons | CHF 16.00/26.00 |
LA NOIX DE SAINT-JACQUES GRATINÉE DANS SA COQUILLE Béchamel à la truffe de Cuarnens, topinambours, choux-kale | CHF 22.00 |
FOIE GRAS DE CANARD MAISON MI-CUIT AU COGNAC Chutney de figues, pain dépices | CHF 24.00 |
Salades
SALADE DE L'ÉPICENTRE Toasts de foie gras maison, lardons grillés, tranches de magret de canard fumé | CHF 18.00/28.00 |
Cordons Bleus
LE PIERROT Échine de porc, jambon de campagne, gruyère, panure du pain Pierrot | CHF 33.00 |
LE CHÂTEL Échine de porc, jambon de campagne, fromage à raclette, panure du pain Châtel | CHF 33.00 |
LE TRUFFIER Échine de porc, jambon de campagne, brie du Val d’Arve à la truffe de Cuarnens | CHF 36.00 |
Garnitures Au Choix
FRITES FRAÎCHES |
POMMES ALLUMETTES |
RIZ BASMATI |
GRATIN DE MACARONIS À LA TRUFFE +4.- |
Sauces Au Choix
LES MAYOS Épisauce Mayo Curry - Mayo Cenovis Aioli - Tartare |
Burgers
L'ÉPICHEESE - Steak Haché de Boeuf/ possible en végétarien Bun volcano, tranche de lard grillée, oignons caramélisés, tomates confites, cornichons, gruyère, l'Épisauce | CHF 29.00 |
LE COLVERT - Confit de canard cuisson 20h Croissant-burger (pâte mi-feuilletée/mi-briochée), fromage de brebis, chutney de figues, oignons frits, l’Épisauce | CHF 29.00 |
Garnitures Au Choix
FRITES FRAÎCHES |
POMMES ALLUMETTES |
RIZ BASMATI |
GRATIN DE MACARONIS À LA TRUFFE +4.- |
Sauces Au Choix
LES MAYOS Épisauce Mayo Curry - Mayo Cenovis Aioli - Tartare |
Viandes / Poissons
PAVÉ DE SAUMON Beurre blanc au combawa | CHF 27.00 |
RIS DE VEAU POÊLÉS EN PERSILLADE Jus à la raisinée | CHF 34.00 |
TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE Toasts maison, beurre | CHF 34.00 |
TOURNEDOS ROSSINI Filet de rumsteak de boeuf, foie gras poêlé, sauce à la truffe et copeaux de truffes de Cuarnens | CHF 46.00 |
Garnitures Au Choix
FRITES FRAÎCHES |
POMMES ALLUMETTES |
RIZ BASMATI |
GRATIN DE MACARONIS À LA TRUFFE +4.- |
Menu Enfant
NUGGETS Frites + Sirop + Carac | CHF 15.00 |
MINI CHEESEBURGER Pain Classique, Steak de Boeuf, Gruyère Frites + Sirop + Carac | CHF 15.00 |
Garnitures Au Choix
FRITES FRAÎCHES |
POMMES ALLUMETTES |
RIZ BASMATI |
GRATIN DE MACARONIS À LA TRUFFE +4.- |
Sauces Au Choix
LES MAYOS Épisauce Mayo Curry - Mayo Cenovis Aioli - Tartare |
Desserts
DESSERT-PÂTISSERIE P.CLÉMENT | CHF 6.00 |
MOELLEUX CHOCOLAT, GLACE STRACCIATELLA | CHF 10.00 |
PARFAIT GLACÉ FLAMBÉ | CHF 12.00 |
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Le jour même, réservation uniquement par téléphone
ATTENTION :
TOUS LES LUNDIS SOIR, “SOIRÉE GAMBAS À GOGO”
Il n’est pas possible de manger à la carte les lundis soir
TOUS LES SAMEDIS SOIR,
“SOIRÉE FONDUE VIGNERONNE CHASSE”
uniquement sur réservation, la carte est également disponible.
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HORAIRES TEA ROOM/RESTAURANT
Lundi, Jeudi, Vendredi et Samedi 06:00 – 23:00
Mardi, Mercredi et Dimanche 06:00 – 19:00
HORAIRES CUISINE
Lundi, Jeudi, Vendredi et Samedi 11:30 – 14:00/18:30 – 22:00
Mardi et Mercredi 11:30 – 14:00/SOIR FERMÉ
Dimanche FERMÉ