POULET CURRY ET LAIT DE COCO Riz aux petits légumes	SUR PLACE 20.- À L'EMPORTER 16.-

PENNE MOULES & CREVETTES Sauce mouclade	SUR PLACE 20.- À L'EMPORTER 16.-

CHICKEN BURGER Haut de cuisse de poulet mariné au satay, oignons rouges, salade, sauce tartare	SUR PLACE 20.- À L'EMPORTER 16.-

CÔTELETTE DE PORC FORESTIÈRE Frites de patates douces	SUR PLACE 20.- À L'EMPORTER 16.-

TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE Toasts maison, beurre, pommes allumettes	SUR PLACE 20.- À L'EMPORTER 16.-

RÖSTI COMPLET Jambon, œuf au plat, Gruyère, cornichons	SUR PLACE 24.- À L'EMPORTER 21.-

SALADE VERTE/MÊLÉE	CHF 7.00/9.00
OS À MOELLE GRATINÉ Persillade, pain grillé	CHF 16.00
BOUCHÉE À LA REINE AUX CHAMPIGNONS	CHF 14.00
*SOUPE À L'OIGNON* Pain gratiné au Gruyère	CHF 14.00
MALAKOFFS TRADITIONNELS Pickles de légumes et mesclun	2 pièces CHF 16.00
SALADE DE L'ÉPICENTRE Toasts de foie gras maison, lardons grillés, tranches de magret de canard fumé	Entrée CHF 19.00
NOIX DE COQUILLE SAINT-JACQUES GRATINÉE Béchamel à la truffe de Cuarnens, topinambours, chou-kale	CHF 24.00
FOIE GRAS MI-CUIT AU COGNAC Chutney de figues	CHF 24.00

BOUCHÉE À LA REINE AUX CHAMPIGNONS	CHF 24.00
MALAKOFFS 5 PIÈCES Servis avec salade	CHF 26.00
SALADE DE L'ÉPICENTRE Toasts de foie gras maison, lardons grillés, tranches de magret de canard fumé	CHF 29.00
PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ Beurre blanc au combawa	CHF 29.00
SUPRÊME DE VOLAILLE Sauce aux morilles	CHF 29.00
BAVETTE DE BOEUF 500G pour 2 personnes Beurre café de Paris Possible pour 1 personne 250G	CHF 33.00
RIS DE VEAU EN PERSILLADE Jus à la raisinée de Bottens	CHF 34.00

FRITES FRAÎCHES
*POMMES ALLUMETTES (ne correspond pas aux exigences du label fait maison)**
RIZ BASMATI
GARNITURE CHASSE +6.- spätzlis, choux de Bruxelles, marrons glacés, chou rouge braisé, poire à Botzi pochée au vin rouge, confiture d’airelles

LE PIERROT Échine de porc, jambon de campagne, gruyère, panure du pain Pierrot	CHF 33.00
LE CHÂTEL Échine de porc, jambon de campagne, fromage à raclette, panure du pain Châtel	CHF 33.00
LE JURASSIEN Échine de porc, jambon de campagne, tête de moine	CHF 33.00
LE TRUFFIER Échine de porc, jambon de campagne, brie à la truffe	CHF 36.00

FRITES FRAÎCHES
*POMMES ALLUMETTES (ne correspond pas aux exigences du label fait maison)**
RIZ BASMATI
GARNITURE CHASSE +6.- spätzlis, choux de Bruxelles, marrons glacés, chou rouge braisé, poire à Botzi pochée au vin rouge, confiture d’airelles

*LES MAYOS (la base des sauces ne correspond pas aux exigences du label fait maison)** Épisauce Mayo Curry - Mayo Cenovis Aioli - Tartare

L'ÉPICHEESE - Steak Haché de Boeuf/ possible en végétarien Bun volcano, tranche de lard grillée, oignons caramélisés, tomates confites, cornichons, gruyère, l'Épisauce	CHF 27.00
LE ROSSINI ROLL Pain comme un croissant, oignons caramélisés, steak haché de boeuf 150g, escalope de foie gras poêlée, réduction de fond de veau à la truffe, lamelles de truffes de Cuarnens	CHF 29.00

FRITES FRAÎCHES
*POMMES ALLUMETTES (ne correspond pas aux exigences du label fait maison)**
RIZ BASMATI
GARNITURE CHASSE +6.- spätzlis, choux de Bruxelles, marrons glacés, chou rouge braisé, poire à Botzi pochée au vin rouge, confiture d’airelles

*LES MAYOS (la base des sauces ne correspond pas aux exigences du label fait maison)** Épisauce Mayo Curry - Mayo Cenovis Aioli - Tartare

MENU 39.- Salade mêlée ou Salade verte ----------- Bavette de boeuf, beurre café de Paris, frites ----------- 1 boule de glace ou dessert du jour
MENU 49.- Soupe à l'oignon, pain gratiné au Gruyère ou Salade de L'Épicentre ----------- Cordon bleu Pierrot, frites ou Cordon bleu Châtel, frites ----------- Dessert vitrine ou Moelleux au chocolat, glace stracciatella

NUGGETS Frites + Sirop + Carac	CHF 15.00
MINI CHEESEBURGER Pain Classique, Steak de Boeuf, Gruyère Frites + Sirop + Carac	CHF 15.00

FRITES FRAÎCHES
*POMMES ALLUMETTES (ne correspond pas aux exigences du label fait maison)**
RIZ BASMATI
GARNITURE CHASSE +6.- spätzlis, choux de Bruxelles, marrons glacés, chou rouge braisé, poire à Botzi pochée au vin rouge, confiture d’airelles

*LES MAYOS (la base des sauces ne correspond pas aux exigences du label fait maison)** Épisauce Mayo Curry - Mayo Cenovis Aioli - Tartare

DESSERT-PÂTISSERIE P.CLÉMENT	CHF 6.00
MOELLEUX CHOCOLAT, GLACE STRACCIATELLA	CHF 10.00
LA CRO-FITEROLE (la version revisitée des profiteroles façon Epicentre)	CHF 8.00 LA PIÈCE
BAILEY'S COFFEE Bailey's 4cl, sirop de sucre de canne, café, chantilly, truffe	CHF 10.00

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Réservation en ligne 24 heures à l’avance.

Le jour même, réservation uniquement par téléphone

Pour infos :

Mercredi soir : soirée moules-frites 🦪🍟 + carte disponible
Lundi soir : Gambas à volonté 🍤 + carte disponible

💡 Petit coup de pouce pour l’organisation : si vous venez pour les moules le mercredi ou les gambas le lundi, pensez à l’indiquer directement dans les remarques lors de votre réservation. Ça nous aidera à vous régaler encore mieux ! 😋

Menu

Lundi

le soir « gambas à gogo » 33.-

Mardi

Mercredi

le soir « soirée Moules-Frites »

Jeudi

Vendredi

Suggestion de la semaine

Entrées

Plats

Garnitures Au Choix

Cordons Bleus

Garnitures Au Choix

Sauces Au Choix

Burgers

Garnitures Au Choix

Sauces Au Choix

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Sauces Au Choix

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HORAIRES CUISINE